Étape 9 · A-348
Bentarique
Le hornazo, spécialité locale
Petit village de la vallée de l'Andarax connu pour le hornazo, sa spécialité locale.
Fiche technique
- Population
- 227 habitants
- Superficie
- 11,33 km²
Histoire et présent
Bentarique possède son propre étendard gastronomique : le hornazo, la spécialité locale qui le distingue dans la comarque. Dans une Alpujarra almeriense à la cuisine bien identifiée, cette petite commune de la vallée de l’Andarax a fait de cette recette sa carte de visite.