Étape 4 · A-348
Huécija
Douceurs d'héritage morisque
Village de la vallée de l'Andarax connu pour ses douceurs d'héritage morisque. Une halte au goût singulier entre les deux sierras qui encadrent la comarque.
Fiche technique
- Population
- 537 habitants
- Superficie
- 19,02 km²
Histoire et présent
La signature de Huécija se trouve au four : ses pâtisseries d’héritage morisque comptent parmi les saveurs propres de l’Alpujarra almeriense, aux côtés des soplillos, des hojuelas ou des papajotes que l’on prépare dans la comarque. Une raison gourmande de s’arrêter dans ce village de la vallée de l’Andarax.
De la terre et de la table
- Produit Hornazo
- Produit Roscos
- Produit Tortas de chicharrones
- Produit Hornazos de San Marcos
- Produit Buñuelos con chocolate de San Antón
- Produit Borrachillos, roscos de sartén y gañotes
- Produit Soplillos