Etapa 4 · A-348
Huécija
Dulces de herencia morisca
Pueblo del valle del Andarax conocido por sus dulces de herencia morisca. Una parada con sabor propio entre las dos sierras que encajan la comarca.
Ficha técnica
- Población
- 537 habitantes
- Superficie
- 19,02 km²
Historia y presente
La seña de identidad de Huécija está en el horno: sus dulces de herencia morisca forman parte de los sabores propios de la Alpujarra almeriense, junto a los soplillos, las hojuelas o los papajotes que se elaboran en la comarca. Un motivo goloso para detenerse en este pueblo del valle del Andarax.
De la tierra y de la mesa
- Producto Hornazo
- Producto Roscos
- Producto Tortas de chicharrones
- Producto Hornazos de San Marcos
- Producto Buñuelos con chocolate de San Antón
- Producto Borrachillos, roscos de sartén y gañotes
- Producto Soplillos