Clémentine
Petite, souple à peler et presque sans pépins, la clémentine accompagne l'hiver almeriense. La province pèse dans la mandarine andalouse, et l'IFAPA a évalué la Clementina de Nules sur son littoral.
La clémentine appartient au grand ensemble commercial des mandarines. Pour la campagne 2024/2025, Almería réunissait 2 574 hectares de mandariniers et environ 55 238 tonnes — 13 % de la surface et 10 % de la production andalouses. Ces chiffres incluent clémentines, mandarines et hybrides : ils ne permettent pas d'attribuer tout le volume provincial à la seule clémentine.
L'IFAPA apporte un repère plus précis : ses équipes ont évalué la Clementina de Nules sur différents porte-greffes dans les conditions agroclimatiques du littoral d'Almería — une adaptation étudiée localement, non une variété née dans la province. Dans le Bajo Andarax, la Junta recensait par ailleurs 102 hectares de mandariniers au milieu des années 2010, et une archive plus ancienne signale des producteurs d'agrumes biologiques à Alhama, sans distinguer les espèces.
Les clémentines précoces ouvrent la saison en automne ; les groupes de mi-saison et tardifs prolongent l'offre en hiver. C'est le fruit de poche des fins de repas d'hiver : petit, à la peau souple, celui qui parfume les doigts et disparaît quartier par quartier sans que personne n'y prenne garde.
Variétés
- Clementina de Nules, évaluée par l'IFAPA à Almería
- Clémentines précoces
- Clémentines de mi-saison et tardives
Saison
Dans la mosaïque des agrumes
La clémentine ne dessine pas de paysage propre : ses arbres, plus menus que les orangers, s'insèrent dans la mosaïque d'agrumes qui fait verdir les périmètres irrigués de la province. Son heure vient en plein hiver, quand les frondaisons se chargent d'orange vif alors que la vega alentour s'est éteinte.
La part almérienne de la mandarine andalouse
Sur la campagne 2024/2025, le mandarinier — clémentines, mandarines et hybrides confondus — occupait à Almería 2 574 hectares pour quelque 55 238 tonnes : environ 13 % de la surface et 10 % de la production andalouses. Il se cultive en irrigué, au sein des quelque 10 000 hectares d’agrumes de la province — un dixième du total andalou —, et la cueillette s’échelonne d’octobre à février-mars selon les variétés.
