Les churros d'Isabel Simón, Escudo de Oro d'Almería, sortent encore chaque matin à El Alquián des mains de sa famille.
La Churrería Isabel se trouve calle Magallanes à El Alquián, faubourg d'Almería, et porte un nom propre : celui d'Isabel Simón, qui l'a fondée et tenue pendant des décennies, distinguée par l'Escudo de Oro de la ville et disparue en 2021. Sa famille est toujours à la friture, et ses churros comptent parmi les plus appréciés d'Almería.
On vient le matin, qui est l'heure d'ouverture habituelle, et on repart avec le sachet chaud : churros fins et croustillants, faits à la minute, à rapporter ou à manger en chemin.
Si vous allez à la plage d'El Alquián ou de Retamar, le détour en vaut la peine : peu de sachets de churros ont autant d'histoire derrière eux.
Points forts
- Les churros d'Isabel Simón, Escudo de Oro
- La famille toujours à la friture
- Le matin, en sachet à emporter
On y vient pour
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