Millefeuilles, meringues et gâteaux d'une confiserie de quartier ouverte en 1972 à Los Ángeles, qui ne ferme généralement aucun jour.
La Confitería y Pastelería Virgen del Carmen a ouvert le 2 août 1972 sous l'impulsion de José López Fernández et Carmen Hernández Palenzuela. José s'est formé auprès de son beau-père, Juan Hernández Ortega, ancien de La Dulce Alianza. La maison a fêté ses cinquante ans en 2022 et ses descendants la poursuivent.
Ses douceurs de toujours : gâteaux, meringues et millefeuilles. Deux dates la remplissent : le 16 juillet, fête de la Virgen del Carmen, et les Rois, avec le roscón. Elle n'a généralement pas de jour de fermeture fixe : n'importe quel après-midi convient pour passer.
Points forts
- Ouverte en 1972, famille de confiseurs
- Millefeuilles et meringues
- Roscón de Reyes
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