La règle du jeu
Vous commandez une boisson et une tapa gratuite arrive avec, sans supplément. C'est ainsi à Alhama et dans toute la province : la tapa accompagne la consommation, tournée après tournée. Ce n'est pas une promotion — c'est la coutume.
La tapa
Une consommation, une tapa. Et ici, c'est vous qui choisissez.
Les trois classiques
- Una caña — La bière bien tirée, le point de départ de n'importe quel après-midi.
- Un tinto de verano — Du vin avec de la limonade et beaucoup de glace : le long drink de l'été almériense.
- Un mosto — Sucré et sans alcool — la valeur sûre pour ne jamais manquer la tapa.
L'addition, claire
Boisson et tapa tournent autour de 3,50 € selon l'établissement. Deux tournées, deux tapas : on dîne de tapas en tapas pour à peine plus que le prix des boissons.
Ici, on choisit
Almería n'est pas la seule province andalouse où la tapa accompagne la boisson — à Grenade et à Jaén, on la sert aussi. Ce qui distingue Almería, c'est le comment : la tapa, c'est vous qui la choisissez, sur une carte ou une ardoise, et vous pouvez en changer à chaque tournée. Du cherigan aux papas a lo pobre, l'après-midi devient un menu à votre mesure.