Histoire et origine
AOVE fruitée et miel sur une tranche bien grillée
Un filet d’huile d’olive vierge extra pénètre dans le pain grillé ; le miel reste en surface et apporte ses notes florales. Le résultat joue entre le caractère végétal de l’huile, la douceur du miel et le croustillant de la croûte.
Un producteur d’huile des environs de Tabernas propose cette association sous le nom de Tostada del Desierto. Plus qu’une appellation de comptoir, c’est une manière simple de réunir deux produits méditerranéens au petit-déjeuner ou au goûter.
