La seule boulangerie d'Ohanes, où l'on cuit chaque avril les roscos de San Marcos bénis et distribués après la procession.
La Panadería San Ramón est la seule boulangerie d'Ohanes, et une fois l'an elle devient le cœur de la fête : on y cuit les roscos de San Marcos, une pâte de farine, sel et eau pétrie par les écoliers, cuite à la boulangerie, bénie puis distribuée le dimanche suivant la procession.
Les roscos sont nés comme aumône pour les plus pauvres, et les mayordomos, jeunes célibataires, collectent toujours l'argent de la farine. La San Marcos tombe le 25 avril et se fête le dimanche le plus proche : la date pour le voir — et y goûter — dans son contexte.
Points forts
- Seule boulangerie du village
- Roscos de San Marcos
- Fête le dimanche le plus proche du 25 avril
On y vient pour
Les douceurs qu’on trouve ici
- Roscos → voir la douceur
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