Le mantecado spécial au citron « celui du papier bleu », fait à Fondón depuis 1953 sans additifs, avec boutique en ligne qui l'envoie en péninsule.
Especialidades Campos Valverde, connue comme Productos CAMP ou Mantecados de Fondón, est une entreprise familiale fondée en 1953 à Fondón, plus de soixante-dix ans de fabrication artisanale sans additifs. Elle produit aujourd'hui plus de 200 000 kilos par an avec 34 salariés et ses douceurs voyagent dans toute l'Almería, le reste de l'Espagne, la France et les Pays-Bas. Membre de Sabores Almería.
Son emblème est le mantecado spécial au citron, « celui du papier bleu », que beaucoup repèrent à son emballage ; l'accompagnent le mantecado au chocolat, les mantecados Dulcita, les polvorones aux amandes et au chocolat, et les roscos à l'anis, au vin et à la noisette. La campagne démarre début août et s'intensifie mi-septembre ; le reste de l'année, l'obrador fait biscuits, madeleines et gâteaux.
La boutique en ligne expédie en péninsule (sacs d'un kilo dès 10 €) ; Baléares, Canaries, Ceuta et Melilla, par commande téléphonique.
Points forts
- Famille de Fondón depuis 1953
- Mantecado au citron « du papier bleu »
- Boutique en ligne, envoi en péninsule
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