Mantecados emballés à la main et sans conservateurs dans un bâtiment du XIXe siècle du vieux Laujar : un obrador au travail depuis 1951, surtout d'octobre à décembre.
El Mantecado de Laujar – Productos Miguel García López a ouvert en 1951 comme boulangerie-pâtisserie du couple Miguel García et Teresa Fernández ; leur fille Teresa García l'a dirigé ensuite. L'obrador occupe un bâtiment du XIXe siècle du centre historique, la production est emballée à la main, sans conservateurs, et en 2017 le personnel était entièrement féminin. C'est un fabricant distinct de Dulce Andarax, l'autre du village.
Mantecado traditionnel, polvorón aux amandes, roscos au vin et à l'anis, mantecado à l'huile d'olive et au sésame, polvorón à l'huile et aux amandes, frutas de Aragón.
La campagne se concentre d'octobre à décembre, avec envois nationaux et internationaux ; hors saison, mieux vaut appeler avant de venir.
Points forts
- Obrador depuis 1951
- Emballé à la main, sans conservateurs
- Campagne d'octobre à décembre
On y vient pour
Les douceurs qu’on trouve ici
- Mantecados de Laujar y Fondón → voir la douceur
- Roscos → voir la douceur
Carte
Galerie
Autres Où acheter des douceurs à proximité