Histoire et origine
Huile d’olive et sucre, un desayuno andaluz chargé de souvenirs
L’huile d’olive pénètre dans la mie chaude et le sucre se saupoudre à la fin, laissant un léger croquant à chaque bouchée. C’est un goûter ou un petit-déjeuner familial qui se prépare sans recette et reste longtemps dans les souvenirs.
Autour du 28 février, de nombreuses écoles le partagent comme desayuno andaluz. Pain, huile et sucre deviennent alors une célébration toute simple de la culture quotidienne de l’Andalousie.
