Historia y origen
Aceite de oliva y azúcar, el desayuno andaluz de muchos recuerdos
El aceite de oliva entra en la miga caliente y el azúcar se espolvorea al final, dejando un pequeño crujido en cada bocado. Es una merienda o un desayuno doméstico de los que se preparan sin receta y se recuerdan durante años.
Alrededor del 28 de febrero, numerosos colegios lo comparten como desayuno andaluz. Pan, aceite y azúcar se convierten entonces en una celebración sencilla de la cultura cotidiana de Andalucía.
