Uva del barco
En Alhama, la uva de Ohanes se crió bajo parrales, se embaló en barriles sobre serrín fino y cruzó los mares durante un siglo — de ahí su nombre. Hoy ese patrimonio, casi desaparecido, se salvaguarda vid a vid.
Antes de los invernaderos, la gran aventura agrícola de Almería fue una uva — y Alhama vivió en su centro. La variedad Ohanes nació a comienzos del siglo XIX en lo alto del valle del Andarax y bajó por Rágol, Terque y toda la vega; entre 1880 y 1910, la expansión de los parrales y el comercio uvero transformaron la economía del pueblo. Su grano amarillo cera, de baya alargada, piel gruesa y dureza poco común, tenía un talento raro: aguantaba semanas de viaje sin estropearse.
Ese talento la hizo viajera. Desde 1835 se embarcó rumbo a los mercados del norte y, con el tiempo, hasta las Américas, en barriles de madera de unos 22 kilos donde los racimos se acomodaban sobre un lecho de serrín fino — de corcho en los primeros tiempos, de pino después. En 1907 salieron del puerto casi dos millones y medio de barriles hacia Inglaterra, Alemania, Estados Unidos, Escandinavia o Sudamérica, y un estudio provincial registra todavía 113.005 barriles producidos solo en Alhama en 1928: cifras de otra época, testigos históricos y no datos actuales. La gente la llamó como la conocía: uva del barco, uva de embarque, uva de Almería.
El siglo XX apagó el negocio — el mercado americano se cerró a finales de los años veinte, ganaron la partida uvas más tempranas de otros países y, entre 1987 y 1996, los arranques subvencionados redujeron el parral a una fracción. Queda la memoria, y está activa: en Terque, a unos kilómetros, el Museo Provincial de la Uva del Barco guarda esta historia; en Alhama, uno de los últimos parrales de Ohanes participa en la salvaguarda de la variedad, y en 2024 se repartieron en el pueblo plantones de variedades históricas de uva de mesa que el IFAPA ayuda a identificar y conservar. Es memoria viva y salvaguarda varietal — no el regreso de aquella industria.
Variedades
- Ohanes, llamada uva de Almería o uva del barco
- Otras variedades históricas conservadas en colecciones provinciales
Temporada
Los parrales que cubrieron Alhama
Hacia 1900, los parrales cubrían las terrazas de Alhama como grandes pérgolas agrícolas: pámpanos a la altura de un hombre, muretes de piedra seca, cortijos blancos y, al fondo, el relieve árido de la Sierra de Gádor. Quedan bancales, muros y alguna parra rescatada.
La vid criada sobre el alambre
La Ohanes se trabajaba en parral: la cepa conducida sobre postes y alambres, con los racimos colgando limpios y aireados bajo el follaje. La vendimia llegaba tarde, ya entrado el otoño, y era solo la mitad del oficio — después venía el embarrilado, racimo a racimo, camino del puerto. Hoy la técnica sobrevive a pequeña escala, en parras de salvaguarda más que de negocio.
