De dónde viene
Alhama de Almería · Rioja · Fondón · Almería
Junto a los dulces de fiesta hay otra repostería que no espera al calendario: la bollería de diario de los obradores locales, la bolsa que se compra por la mañana y no llega a la noche. En Alhama de Almería, Productos Dicel ofrece las rosquillas de Alhama, roscos de anís, torta de manteca, torta de chicharrones y pan de aceite, y también ensaimadas, magdalenas, bizcochos, croissants, palmeras y caracolas.
En Rioja, Productos Pichote, adherida a Sabores Almería, hace rosquillas de chocolate negro y blanco, de aceite e integrales, roscos de naranja, de anís y fritos, regañás, picos y mantecados de almendra, «todos artesanos, con aceite de oliva virgen».
En Fondón, Especialidades Campos Valverde —Productos CAMP, 1953— elabora mantecados, polvorones y roscos, que vende en cajas «Arrecife» y «Alcazaba». Y en la capital, Productos Artesanales Guada (calle Real, 170) ha registrado la marca «Roscos Guadaindálicos», con cinco sabores en cuatro años: pistacho, avellana, naranja confitada o cabello de ángel, entre otros. Productos que se compran a diario, con la historia que cuentan sus propios obradores.
Con qué se hace
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Azúcar
- Huevo
Los ingredientes subrayados enlazan a Productos de la tierra.
- Panadería Productos Dicel
- Confitería Rex
- Panadería de Padules
- Productos Pichote, S.L.
- Mantecados de Fondón
- Productos Artesanales Guada
- Panadería Confitería El Pala
- Panadería y Confitería Artesanal Dulce Sara
- Repostería / Pastelería Latorre Simón, S.L.
- Panadería El Túnel, S.C.
- Productos Carmela
- Panadería, Bollería y Repostería « Rosquillas Mónica »
- El Horno
- Productos Dicel (Alhama de Almería)
- Productos Pichote (Rioja)
- Productos CAMP (Fondón)
- Productos Artesanales Guada, calle Real 170 (Almería)