Sandía
Recolectada en primavera bajo abrigo, la sandía almeriense se adelanta al pleno verano europeo. Negra sin pepitas, mini o rayada, madura a ras del enarenado antes de una recogida todavía muy manual.
En Almería la sandía es, ante todo, una fruta de primavera bajo abrigo. El Observatorio de la Junta contabiliza 8.842 hectáreas protegidas y unas 510.000 toneladas en la campaña 2024/2025: el segundo cultivo protegido de la provincia por superficie y el cuarto por volumen y valor. El sector la reivindica, además, como la primera sandía europea de cada año.
Los invernaderos permiten adelantar la recogida entre abril y julio. Los frutos descansan sobre la arena del enarenado, entre tallos rastreros y hojas anchas, y la madurez se comprueba antes de seccionar el pedúnculo. Los tipos comerciales principales son la negra sin pepitas, la mini y la rayada con o sin pepitas; la de carne amarilla sigue siendo minoritaria.
El destino desborda con mucho el mercado local: en 2024/2025 las exportaciones equivalieron al 41 % del volumen producido en origen, con un 88 % rumbo a la Unión Europea — Alemania recibió por sí sola el 41 % de lo exportado. En los mercados del norte, el principio del verano sigue sabiendo a sandía de Almería.
Variedades
- Negra sin pepitas
- Mini
- Rayada con pepitas
- Rayada sin pepitas
- De carne amarilla (minoritaria)