De dónde viene
Almería capital · también Adra y Albox
Hay dulces que no necesitan historia para tener sitio en el mostrador. La media luna es uno: una base de bizcocho cortada en luna creciente y cubierta de merengue, que suele pasar por el horno hasta dorarse. Se toma con el café del desayuno o a media tarde, y se deja comer con la mano.
Es un clásico de las confiterías almerienses y una de las especialidades de Confiterías Hernández, cuyo obrador ocupa 9.000 m²; en 2014 la Confitería Capri la propuso como uno de los cuatro dulces con identidad plenamente almeriense. Nadie sabe a ciencia cierta quién la ideó ni cuándo: su historia es la de estar siempre ahí.
Para encontrarla, basta con entrar en Capri, en Hernández o en La Guinda, en El Zapillo; fuera de la capital, en la Confitería San Isidro de Adra, abierta en 1959, y en la Pastelería Ángel de Albox. Una para ahora y otra para el camino.
Con qué se hace
- Bizcocho
- Merengue italiano
- Azúcar
- Huevo
- Confitería La Guinda S.L.
- Confitería Capri
- Confitería Pastelería San Isidro
- Pastelería Ángel
- Confiterías Hernández (Almería)
- Confitería La Guinda (El Zapillo, Almería)
- Confitería Capri (Almería)
- Confitería San Isidro (Adra)
- Pastelería Ángel (Albox)