Turrón cocido despacio a la leña de almendro, con miel de colmenas propias: la receta familiar que Benjamín Martínez relanzó en Olula de Castro hacia 2021.
Turrones Olula de Castro es el obrador que Benjamín Martínez Mesas montó hacia 2021 en la calle Iglesia del pueblo, retomando la receta familiar sin maquinaria industrial. La tradición local cuece el turrón despacio a la llama o al baño maría con leña de almendro u olivo, con miel de colmenas propias, almendra, huevo y limón. En 2025 salieron más de 10 000 unidades.
Hace turrón duro de almendras, turrón a la piedra y turrón blanco o de papa, además de mantecados, polvorones, pastas de almendra y bolitas de coco. La producción se concentra en noviembre y diciembre, y la Junta de Andalucía apoya la creación de una cooperativa artesanal de turrón en un local municipal rehabilitado.
El taller no tiene horario público: lo suyo es pedir en la tienda online — está asociado a Sabores Almería y se vende también por Galamarket y Sabore.es.
Puntos fuertes
- Receta familiar relanzada hacia 2021
- Cocido a la leña de almendro
- Venta online todo el año
Se viene por
Dulces que se encuentran aquí
- Turrón de Olula de Castro → ver el dulce
- Miel de Almería → ver el dulce
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